豚ネギのレモン蒸し

豚バラ肉はひと口大に切り、塩で下味をつける。ねぎはざく切りにする。

フライパンにねぎを敷き、上に豚肉を乗せる。（＊）を回しかけて火にかけ、ふたをして蒸し煮にする。

火が入ったら、黒こしょうを挽いて完成。