思い立ったらすぐ出来る☆アーモンドケーキ

ときほぐした卵にグラニュー糖を加えて混ぜます。

ボールより小さい鍋に湯をわかし、
その上で湯煎しながら卵液を泡立てます。

これぐらいの白さになるまで頑張りましょう。

これぐらい、たら～んと、すくい上げて文字がかけるぐらいの固さに。

ふるった薄力粉とアーモンドプードルを一気に入れ混ぜます。

その時、底に粉がたまりやすいので
泡がつぶれないように、大きく底から混ぜ、切るように混ぜるのがコツです。

焼き上がりです♪

焼き上がった生地を半分にカットして、生クリームを挟んで2段にします。