オムライスですか？いえ、お寿司です♪
RyukaM
作り方
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1
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卵1個に対して水と塩を混ぜ、オムライス用の卵焼きを作る。あたしは1個ずつ卵液を作って作りました。できたら冷ます。
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2
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炊いたごはんにすし酢と白ごまを混ぜ、酢飯を作る。うちわであおいで冷ましながら混ぜてね。
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3
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すし酢の量はごはんの量によって調整してください。
サーモンとアボカドは小さ目の一口サイズにカットしておく。
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4
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お皿に酢飯を乗せたらサーモンとアボカドをお好みの量を乗せ、さらに酢飯を乗せます。
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5
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1の卵焼きをその上に乗せたら、フライ返しなどで端っこを酢飯の下にぐいぐい入れる。
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6
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キッチンペーパーなどを乗せて形を整えれば簡単に卵を包むことができますよ。はみ出た具材は押し込んでね(笑)
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7
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最後にかずのっこケチャップに見立てて乗せれば完成！
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8
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見た目はオムライスだけど、切るとお寿司なので～す♪
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9
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ミツカンすし酢を使いました。
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コツ・ポイント
卵焼きはアツアツはダメだけど、少し粗熱が取れたくらいなら酢飯に乗せても大丈夫。
オムライスは包むのが大変だけど、乗せて押し込めば簡単(笑)見た目良ければそれでよし！
酢飯に青じそ混ぜてもおいしいです。子供が苦手なので今回は入れませんでした
オムライスは包むのが大変だけど、乗せて押し込めば簡単(笑)見た目良ければそれでよし！
酢飯に青じそ混ぜてもおいしいです。子供が苦手なので今回は入れませんでした
このレシピの生い立ち
旦那はちらし寿司が嫌い。子供は野菜を食べない。でもお寿司や刺身は好き。ある日オムライスを作って思いつきました。
中に入れる具材はお好みで色々変えてもいいと思います。旦那も子供も喜んで食べてくれました♪
中に入れる具材はお好みで色々変えてもいいと思います。旦那も子供も喜んで食べてくれました♪
RyukaM
