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ゆず茶

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Description

寒くなると飲みたくなるゆず茶。ホッと一息つきたい時に。ほろ苦くて美味しい(﹡ˆᴗˆ﹡)

材料

ゆず
大1個
砂糖
400g
梅酒
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    ゆずを綺麗に洗う。

  2. 2

    写真

    中の種と袋を取り除いて

  3. 3

    写真

    細かく刻む

  4. 4

    ゆずを計って同量よりやや少なめのお砂糖を入れる。
    （この日はゆず500g）
    弱火で煮る。

  5. 5

    梅酒を加えて更に煮詰める。

  6. 6

    瓶を熱湯にくぐらせ水気を切っておく。

  7. 7

    写真

    瓶に詰めて出来上がり！

コツ・ポイント

焦げやすいので弱火でよく混ぜながら煮てください。

このレシピの生い立ち

友達に頂いた鎌倉ゆず。今日はこれでゆず茶を煮ることにしました*ˊᵕˋ)੭
レシピID : 3507960 公開日 : 15/11/10 更新日 : 15/11/10

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ゆず茶
by bluemoon77