美味すぎる秘密はこれ♡HBフランス食パン

パンケースは、よく乾かしておくと出来上がりの表面が粉ふきになりません。砂糖を入れないフランスパンを美味しく焼くには、モルトエキスを粉の重量の1〜1.5%入れるだけでお店のパンのように美味しくできまぁす♡

食事パンを色々と焼いて楽しんでいます。シンプルだけど小麦の味がしっかりしたハルユタカや春よ恋は、丁寧に焼きたいので微調整してみようとチャレンジしてます。