チーズケーキ
管理栄養士MAKI
作り方
-
-
1
-
ビスケットを袋に入れて細かく砕き、溶かしたバターを加え混ぜ、マッシャーなどで強く押し付けるように型にしく。
-
-
-
2
-
クリームチーズをレンジで30〜1分程温めてやわらかくする。
-
-
-
3
-
ボールに卵、グラニュー糖、レモン汁、ふるった薄力粉を入れてハンドミキサーで混ぜる！
-
-
-
4
-
生クリーム、クリームチーズを投入しさらに混ぜる！
-
-
-
5
-
型に生地を流し込み、オーブン170度で1時間焼く。オーブンは170度に余熱しておいてね！
-
-
-
6
-
いい感じに焼き色がつき竹串に何もついてこなくなれば出来上がり♡竹串に生地がつくようなら焼き時間延長して調節してね！
-
-
-
7
-
熱いうちにアプリコットジャムを塗ってツヤツヤに♡なくても全然美味しいです！
-
コツ・ポイント
とにかく、順番に投入してひたすら混ぜる！！焼き上がり時間が経つと真ん中あたりが窪んできます！
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きで私好みの配分に♡しっとり濃厚♡ボトムは厚めが好みで、多めの分量です。薄めが良い場合は減らしてね！ビスケット対バターは2対1でOK！写真はキャラメリゼしたナッツをトッピング♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
管理栄養士MAKI
