柿とグレープフルーツゼリーよせ
ゴンのパパクック
作り方
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1
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グレープフルーツ半分に切り身を取り出してなべに入れて汁も絞ってください。
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2
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柿を８等分してかわをむいてなべにいれ。
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3
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ゼラチンを５０CCのお湯で溶いてなべに入れ柿にからめます。
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4
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白ワイン、はちみつ、グラニュー糖をいれ加熱します。混ぜながらアルコールをとばします
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5
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器に入れ荒熱をとって冷蔵庫で冷やせばできあがり。
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コツ・ポイント
柿は熱を加えると渋帰りするらしい。
だから加熱するまえにゼラチンをいれました。
だから加熱するまえにゼラチンをいれました。
このレシピの生い立ち
孫が柿が好きなので、でも子供用は白ワインではなく水かジュース
で
で
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゴンのパパクック
