ワカメとエノキの酢の物

ワカメとエノキの酢の物

Description

だし汁を使い、甘さ、酸っぱさ控えめで、沢山食べれる酢の物です。

材料 (2~3人分)

乾燥ワカメ
10g
エノキ
1袋
かに風味かまぼこ
4本
大さじ2
◎酢
大さじ2
◎醤油
小さじ1
◎砂糖
小さじ1/2

作り方

1

◎を合わせておく。

2

ワカメは湯で戻し、水気を良く切る。
かにかまはほぐす。

3

エノキは根を落とし、半分に切り、ほぐす。沸騰した湯で茹でる。(2~3分くらいで良いと思います)

4

1、2、3の材料を合わせて、良く和える。冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖は無くても良いです。
だし汁は、粉末のかつおだし小さじ1を湯大さじ2で溶かした物で問題無し。

このレシピの生い立ち

酢の物とキノコは沢山食べないと・・・。
レシピID : 350940 公開日 : 07/03/28 更新日 : 07/05/22

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さっぱりで美味しかったです^_^

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お弁当に♪さっぱり美味しかったです!(о´∀`о)

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