鶏と里芋の炊き込みご飯

とり肉は２ｃｍ角切り。a の調味料に３０分漬ける。里芋は皮をむき、とり肉と同じ位の大きさに切る。キノコは小房に分ける。レモンの皮をすっておく。

フライパンでオイルを熱し、とり肉にこんがり焼き色をつける。特に皮はしっかりと。里芋とキノコもさっと炒め、ナンプラーとこしょうで調味する。

炊飯器に米、水、具、と、レモンの皮を加えて炊く。レモンのくし切りを添えて、食す。