とろ旨なすの揚煮物
侑ちゃんまま
作り方
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1
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なすは洗ってヘタをとります。
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2
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縦半分に切り
斜めにザクザク切っていく。
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3
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⭐を全部入れて中火にかけます。
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4
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時々箸でかき混ぜながら焦げないように注意しながら蓋をして煮る。
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5
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これくらいになったら
あと少し水分を飛ばして出来上がりです。
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6
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お皿に盛っていりごまをかざって出来上がり。
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コツ・ポイント
水は一切いれません。なすから水分がでますからね。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです
