納豆キムチパスタorうどんorきしめん
朝之助or代書屋
作り方
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1
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湯で時間が長いパスタは先に茹でておく。
※うどん、きしめんは湯で時間が短いので納豆とキムチを炒めた後で茹でてもOK。
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2
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納豆をタレだけ入れてまぜておく。カラシはいれない。
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3
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大葉があるときは刻んでおく。
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4
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フライパンに油をひいて温め、納豆とキムチを炒める。
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5
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茹で上がった麺を深めのお皿に入れ、炒めた納豆とキムチを麺に絡める。
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6
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生卵をといて麺にかけ混ぜる。
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7
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刻んだ大葉、揚げ玉、花椒をのっけて完成!
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コツ・ポイント
慌ただしくなるのが嫌な人は先に納豆とキムチを炒めておくと良いと思います。
炒めることによって納豆の臭みがなくなります。
花椒がいいアクセントになるので是非かけてください!
無ければブラックペッパーでもいけると思います。
炒めることによって納豆の臭みがなくなります。
花椒がいいアクセントになるので是非かけてください!
無ければブラックペッパーでもいけると思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので適当に作ったら美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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