シーチキンと野菜ジュースの簡単リゾット

シーチキンと野菜ジュースの簡単リゾットの画像

Description

お鍋ひとつで簡単にできる!!残り物ご飯ですぐできるリゾットです。 簡単・美味しいの秘密はシーチキン❤

材料 (1-2人分)

シーチキンL
1缶75g
●野菜ジュース(トマトジュース)
200ml
●玉ねぎ みじん切り
1/4個分
150g
◎顆粒コンソメ
小さじ1
大さじ1-2
ブラックペッパー
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

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    今回はシーチキンLを使います。汁気を軽く切っておきます。

  2. 2

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    鍋または深めのフライパンに①のシーチキンと●の材料を入れて火にかけます。

  3. 3

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    沸々してきたら◎の材料を加えて火を弱めて煮詰めていきます。仕上げにマスカルポーネ、ブラックペッパーを加えます。

  4. 4

    写真

    必要に応じて塩コショウ(分量外)で調えます。器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らします。

コツ・ポイント

野菜ジュースはトマトメインのものがオススメです。
マスカルポーネの加減で酸味を出すかクリーミーに仕上げるか調整できます。塩コショウ、マスカルポーネでお好みに調整してください。

このレシピの生い立ち

少し残ったご飯をリゾットにして簡単にボリュームを出そうと思い作りました。
お茶碗軽く1杯のご飯で2食分できました。
野菜ジュースの程好い酸味で、クリーミーでありながらさっぱりと食べられます。
レシピID : 3512751 公開日 : 15/11/12 更新日 : 15/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックDP7R5X☆
ブロッコリー入れてみました!美味しかったです

お野菜お好みでアレンジも色々ですね❤レポありがとうございます

初れぽ
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チビ犬
ミックスビーンズの代わりに枝豆で(笑)簡単美味しくできました!!

枝豆も彩りにイイですよね❤お試しありがとうございます!!