簡単照り焼きチキン♪
まま01
作り方
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1
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鶏もも肉を広げて、両面にこしょうを馴染ませます。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて、熱します。中火にして、鶏もも肉を投入。
皮の方を下に！
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3
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焼いている間、肉を動かさない！触らない！
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4
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この位焼き目がついたら、裏返します。
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5
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反対側にも同じくらいの焼き目がついたら、キッチンペーパーで余分な油をふきとります。
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6
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弱火にして、★の調味料を混ぜて投入。
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7
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調味料を入れた後もしばらく動かさなくてok!
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8
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フツフツと調味料が煮詰まってきて、少なくなってきたら、フライパンを軽く回して肉に調味料が行き渡るようにします。
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9
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裏返します。
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10
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ときどきフライパンを傾けて、煮汁が肉につくようにします。
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11
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煮汁が無くなってきたら、もう一度裏返し、、
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12
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フライパンを3回くらい回して、煮汁が肉に行き渡ったら火を止めて完成！
ここで煮汁が少なすぎると焦げるので注意！
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コツ・ポイント
肉をフライパンに入れたら、動かさないこと！触らないこと！
動かすのは、ひっくり返すときと、後半でフライパンを傾ける時だけ。
煮汁を焦がしてしまうと美味しくないので、絶対に煮汁が焦げないよう(特に最後！)注意！最後、煮汁無くなりすぎにも注意！
動かすのは、ひっくり返すときと、後半でフライパンを傾ける時だけ。
煮汁を焦がしてしまうと美味しくないので、絶対に煮汁が焦げないよう(特に最後！)注意！最後、煮汁無くなりすぎにも注意！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安いと、多めに購入して、照り焼きと唐揚げを作ります！
冷凍もできます。しっかり冷めたら2等分にしてラップでくるみ、冷凍保存バッグに。
照り焼きはこのシンプルな作り方が美味しいです！
娘が大好きな照り焼きチキンです！^^
冷凍もできます。しっかり冷めたら2等分にしてラップでくるみ、冷凍保存バッグに。
照り焼きはこのシンプルな作り方が美味しいです！
娘が大好きな照り焼きチキンです！^^
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まま01
