豚肉マッシュポテトチーズのクリームソース

じゃがいもを８等分にカットし、ゆでる。柔らかくなったら湯をしっかり切り、再度加熱し水分が飛んだら火を消し軽く塩コショウ。

じゃがいもをつぶしながら牛乳を加え、再度火にかけ固めのマッシュポテトに。
チーズを加える。

豚肉を広げ冷ました２をまく。焼きやすいように少し平らに中身を包む。

包んだ豚肉に軽く塩コショウ小麦粉を振り、中火で蓋をして片面３・４分色よく焼く。（写真は倍量です)

焼けたら皿に盛りつける。肉を焼いたフライパンにホイップクリームを入れ少しとろみがついたら塩コショウで味付け

ソースをかけて完成！付け合わせはお好みのものを。