手作り塩なめたけ〜生姜風味〜

えのきは袋ごと根元を切る。
取り出して2〜3等分に切ったら、ほぐしながら鍋に入れる。洗う必要なし！

生姜を鍋にすりおろし、みりん風調味料を入れる。塩は小さじ半分からスタート。
混ぜながら中火で5分。

えのきがくたっとし、全体的にとろみが付いたら完成！
味見をしてくださいね(^ ^)