記録用♡レアチーズケーキ(ゼラチン不使用
Description
簡単に作れます! 土台は市販のタルト台でもいいかも〜オレオはだいぶハードなお味に!笑 美味しいけどね♡
材料
(18㎝丸型)
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A チーズケーキ本体
200g(1箱)
100ml(2分の1パック)
・砂糖
大さじ3
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B チーズケーキ土台
18枚
・バターまたはマーガリン
20〜40g位(適当)
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C トッピングチョコプレート
2枚
・チョコペン 茶
1本
・チョコペン ピンク
1本
♡トッピング (ここではカルディのドライストロベリー2袋を使用)
お好みで
♡道具
クッキングシート、ビニール袋、麺棒(あれば)、ボウル2つ、ゴムベラ、泡立て器
作り方
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1
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18㎝丸型にクッキングシートをバターかマーガリンで貼り付けておく。
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2
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オレオをビニール袋にいれて砕く。麺棒を使うと楽です。
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3
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バターまたはマーガリンをレンジであたためて溶かし、オレオに混ぜて浸透させる。
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4
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オレオを型に敷きつめる。麺棒で上から軽くたたき、隙間をなるべくなくす。
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5
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レンジで30秒あたためたクリームチーズに砂糖を加え、泡立て器で滑らかになるまで泡立てる。
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6
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別ボウルで生クリームを泡立てる。ツノがたつまえにやめる。
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7
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クリームチーズのボウルに生クリームを3回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ込む。
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8
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型の中にゆっくり入れる。冷蔵庫で冷やす。
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9
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クッキングシートに鉛筆で下書きをして、反対にチョコペンで文字や輪郭を書き、冷蔵庫で固まるまで冷やす(すぐ冷えます)。
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10
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チョコペンが冷えたら、ホワイトチョコを湯煎し、輪郭ギリギリまで上から埋める。(熱すぎるとチョコペンが溶けるので注意)。
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11
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冷蔵庫で冷やし、冷めたらシートから剥がすと、チョコプレートの完成。
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コツ・ポイント
あればレモン汁足したほうが甘ったるくならないかも。 レモン汁なくても、トッピングで酸っぱめのをのせた方がいいかな〜
このレシピの生い立ち
誕生日ケーキをチーズケーキで作ってみようと思いました✨ 参考レシピ ID:2944388(ゆうゆう0221さん)