ヘルシーパンケーキの画像

Description

最近牛乳ではなく、無調製豆乳を購入しているので、簡単に作ってみました。ちょうど良いもちふわ感と無味感がうましです!

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りいれ、溶く。

  2. 2

    そこにヨーグルトと豆乳を加え、ぐるぐる混ぜる。ヨーグルトのだまがあってもOK。

  3. 3

    ホットケーキミックスを4回くらいに分けて加え、その都度さっくり混ぜる。混ぜすぎないように注意。

  4. 4

    かなりぼってりとした生地を、オリーブオイルを引いて160℃くらいに熱したフライパンに落とす。

  5. 5

    後は通常の焼き方と同じように、ぷつぷつしてきたらひっくり返して両面焼く。

コツ・ポイント

そのままだと本当に素材の味です。笑
無味に近いので、お食事に最適です。
また、お食事用でのオススメは、裏返す前にとろけないスライスチーズを乗せることです。チーズがかりっかりになり、ちょうど良い塩加減で、パクパク進みます。

このレシピの生い立ち

どちらかというと厚めのパンケーキが食べたくなり。
豆乳とヨーグルトを購入していたので、おいしく出来ないかなーと試してみました。
レシピID : 3518338 公開日 : 15/11/15 更新日 : 15/11/15

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