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白パン材料を全て混ぜ、一次発酵2倍の大きさまで
6分割し、15分ベンチタイム
丸く成形し、粉をたっぷりまぶし、細めの綿棒又は菜箸で真ん中をぎゅっとおさえる
2倍の大きさまで、二次発酵
190度に予熱
生地をいれたら140度に下げ、15分焼く
パンが冷めたらクリームを入れる
レポありがとうございます。ふわふわ感凄く伝わってきます。