くし切りポテト

メークインは皮をむいてくし切りに切り揃えます。

メークインは水にさらしたあと、しっかり水分をきります。この間に他の調理などしてもいいですね。

揚げ油を中温に熱したら、投入してじっくり揚げます。気長にね。

お好みでマヨネーズやケチャップをつけて召し上がれ。