簡単 明太子パスタ（たらこスパゲティ)
LOVEチェリー
作り方
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1
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材料
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2
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パスタを茹でる。
塩の量は塩味を感じる位。（しょっぱくてはダメ)
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3
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明太子の真ん中に包丁で切り込みを入れる。
包丁の背でほぐし取る。
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4
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大きめのボールに明太子（一腹分）、バター、昆布茶を入れて混ぜる。
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5
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茹で上がったパスタとお玉2杯分の茹で汁を 4]に入れ、手早く和える。
(スープが多い方が良ければお玉3杯)
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6
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皿に盛り付けて 残りの明太子と大葉をおく。
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時の塩加減が味の決め手。
最後は必ず味見して塩加減を加減して下さい。
茹で汁を使います。
全部流してしまわないように注意します。
昆布茶の代用は、昆布だしやコンソメです。この場合は塩を調整して下さい。
最後は必ず味見して塩加減を加減して下さい。
茹で汁を使います。
全部流してしまわないように注意します。
昆布茶の代用は、昆布だしやコンソメです。この場合は塩を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
娘のリクエストです。
自分で作った明太スパの味が納得できなかった様で母の味を教えてほしいと頼まれました。
自分で作った明太スパの味が納得できなかった様で母の味を教えてほしいと頼まれました。
LOVEチェリー
