基本のむかご塩ゆで
Description
むかごの一番簡単な食べ方、それは塩ゆで! ちっちゃくてかわいいお芋がおいしい!
農Pro
材料
（2人分）
むかご
100g
塩
水に対して1%
作り方
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1
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むかごを洗う
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2
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鍋に湯を沸かし水に対して1%の塩を加え、むかごを茹でる。
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3
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茹で初めから2分したら串を刺し、スーッと通ったらざるに上げ水を切って、できあがり。
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コツ・ポイント
ゆで時間は2分から3分位が目安。ほどよいホクホク感に仕上がります。
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で売っていたむかごで作りました。
農Pro
