帆立の炊き込みごはん
ユルゲン
作り方
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1
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お米を研いで、よく水を切って御釜に入れて
☆を全て投入する
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2
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↑水の分量
1の御釜に水を3合炊きの目印の線よりもほんの少しマイナスして投入
【重要】帆立から出る水分をマイナスする
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3
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○を全て投入して30分放置
【重要】この間に味が米に入ります
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4
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30分放置した後
炊飯器の設定を（炊き込みごはん）にして焚き上げて出来上がり
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コツ・ポイント
お米を研いだあとよく水切りする。
（ウチは無洗米）
帆立の量によって水分量を見積もって下さい
（出来上がりが「べちゃべちゃ」「硬く」にならない様に）
（ウチは無洗米）
帆立の量によって水分量を見積もって下さい
（出来上がりが「べちゃべちゃ」「硬く」にならない様に）
このレシピの生い立ち
ベビーホタテは年中安く、出汁がよく出て使いやすいです
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ユルゲン
