クリスマスカラーの三色ゼリーの画像

Description

クリスマスのイメージカラー、緑(ツリー)、赤(サンタクロースの服)、白(雪)をイメージした3色ゼリーです。

材料 (カップ4個分 )

A 緑(ツリー)の層
かき氷シロップ(メロン)と水を合わせたもの
300ml
B 赤(サンタクロースの服)の層
かき氷シロップ(いちご)と水を合わせたものと水
300ml
C 白(雪)の層
200ml
砂糖
50g
飾り用
アラザン
適宜
ゼラチンでもできますが、アガーを使う方が透明感が増しきれいになります

作り方

  1. 1

    小鍋に、緑の層Aの材料を入れ、泡だて器で混ぜながら中火で加熱します。

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    アガーがしっかり溶けたところで火を止め、カップの1/3まで注ぎます。粗熱がとれたら冷やし固めます。

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    同じように赤の層Bを作り、粗熱がとれたら、カップの続きに均等に注ぎ、冷やし固めます。

  4. 4

    最後に白の層Cを作ります。 小鍋に、砂糖とアガーを入れてから中火にかけ、牛乳を少しずつ加えながらアガーを溶かします。

  5. 5

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    粗熱がとれたら、カップの続きに均等に注ぎ、冷やし固めます。

  6. 6

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    「キチントさんクッキングシート」の上に、チョコレートペンで雪の結晶を描きます。 冷蔵庫で冷やし固めます。

  7. 7

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    ⑤の上に、生クリームを絞り出し、雪の結晶のチョコレート細工やアラザンを飾ります。

  8. 8

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    チョコレートペンがない場合、「キチントさんクッキングシート」でコルネを作ると便利です!
    レシピID :2975527

コツ・ポイント

◆アガーは、90度以上で溶解するので必ず火を通してからお使いください。また30~40度の常温で固まりますが、一度固まった後は60度以上で溶けますので、粗熱がとれて60度を下回ったら続けて注いでください。

このレシピの生い立ち

小春ちゃんさん考案のクリスマスレシピです。
簡単なのに華やか!色合いがクリスマスにぴったりです♪
両面シリコーン加工の「キチントさんクッキングシート」を使えば、「雪の結晶」がさらっとはがれてキレイに仕上がる!
レシピID : 3524330 公開日 : 15/11/26 更新日 : 15/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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_erik
とってもクリスマスらしく可愛くできました!ありがとうございます白はミルクゼリーも美味しいですが、杏仁豆腐にしてもおいしいかも✨