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さつま芋を食べやすい大きさに切る
鍋に切ったさつま芋が、かぶるぐらいの水を入れて、砂糖、醤油を入れる
蓋をして中火でぐつぐつ煮立ってきたら蓋をとって、弱火にしてからみりんを入れて、水分を飛ばす
冷めてからも、味が浸みこんで、つやつやで美味しいです
azq
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