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+オリーブ油❃しらすおろし丼。

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Description

炊きたてごはんに大根おろし、しらす干し、ﾐﾆﾄﾏﾄを載せたあっさりごはんに、EXVオリーブオイルをプラスしました♡

材料 （1食分）

たきたてご飯
茶碗軽く1膳分
大根おろし
1/4ｶｯﾌﾟ～お好み量
ﾐﾆﾄﾏﾄ
2個
釜揚げシラス
大さじ山盛り1杯
胡桃
2粒程度
刻み葱
適量
刻みのり
適量
わさび
少々
　（一味・七味などでも
）
醤油
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1～２程度
レモン汁・ゆず果汁など
お好みで少々

作り方

  1. 1

    大根は皮が気になればむき、すりおろす。（汁も使用するので水切りはしない）

  2. 2

    葱は小口切りにする。ﾐﾆﾄﾏﾄは半分にカットする。

  3. 3

    写真

    丼にごはんを盛り、1の大根おろしを載せる。
    ＊大根おろしの量はお好みで。私はたっぷり載せています。

  4. 4

    写真

    釜揚げシラスを中央に載せ、ﾐﾆﾄﾏﾄと大きく砕いた胡桃を散らす。

  5. 5

    写真

    葱を散らしてわさびを添える。

  6. 6

    写真

    刻み海苔を散らして食卓へ。

    各自醤油とオリーブオイルをまわしかけてお召し上がりください。

  7. 7

    レモンや柚子を絞っていただいても美味しいです（途中で味を変えるのもいいかも。）

コツ・ポイント

大根おろし、釜揚げシラスの量により、醤油の量は各自調整してお使いください。

わさびは一味や七味でも結構です。

このレシピの生い立ち

いつもいただいている「大根おろしであっさりごはん（レシピID : 1301855）」にEXVオリーブオイルをプラスして風味よく仕上げました。
レシピID : 3525815 公開日 : 15/11/21 更新日 : 15/11/21

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+オリーブ油❃しらすおろし丼。
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