里芋と豚バラのみぞれ煮
ひーたんのちーた
作り方
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1
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里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る
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2
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豚バラも食べやすい大きさに切る
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3
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大根をおろす。
汁気はそのままでok！
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4
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鍋に大さじ1くらいの油を入れ、豚バラと里芋を炒める。
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5
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肉の色が変わったら水300ccと白だし大さじ1を入れ煮る。
(白だしがない方は本だしでも可)
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6
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煮えてきたら砂糖、酒、醤油、みりんを入れて、里芋が柔くなるまで煮る
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7
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煮えたら、汁ごと大根おろしを入れる。
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8
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最後にワケギを入れたら完成！
味をみて薄ければ白だしを少し足してみてください‼
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コツ・ポイント
里芋がほっくり煮えるまで煮るとおいしいです♪
このレシピの生い立ち
里芋を、みぞれで煮てみたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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