オレンジとクランベリーのスコーンの画像

Description

某カフェ風☆フードプロセッサーを使って簡単に。

材料 (8個分)

250g
☆砂糖
50g
☆バター(無塩)
50g
1個
★オレンジジュース
卵と合わせて110g
○オレンジピール(刻む)
20g
○ドライクランベリー
20g
適量
●オレンジジュース
適量

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに☆を入れてサラサラになるまで回します。

  2. 2

    1に★(卵を溶きほぐして)と○を加え生地がまとまるまでさらに回します。

  3. 3

    3㎝厚さ程度の正方形に成形し、ラップで包みます。冷蔵庫で30分~生地を休ませます。

  4. 4

    放射状に8等分に切ります。190℃のオーブンで25分焼き、網の上で冷まします。

  5. 5

    ●を混ぜ合わせたアイシング(トロトロの硬さになるように)をかけ、固まったら完成です。

コツ・ポイント

オーブンの温度と焼き時間は目安です。様子をみて調節して下さい。
そのまま食べても美味しいですが、食べる前にトースター等で軽く温めるとさらに美味しいです♪
卵1個とオレンジジュースを合わせて110gになるようにしてください。

このレシピの生い立ち

スコーンのバリエーションを増やしたくて。
(スコーンの生地は冷凍可。解凍して切り分け、いつも通りに焼きます。)
レシピID : 3526533 公開日 : 15/11/19 更新日 : 15/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート