サーモンdeクリスマスツリーのピンチョス
＊minachi＊
作り方
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1
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残り物のポテサラでもマッシュした馬鈴薯をマヨネーズで和えたものでもOK。カレーパウダーを加えて混ぜしっかりカレー風味に。
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2
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ラップの上に薄くスライスしたサーモン数枚を並べ→①のポテサラ→半分に切ったチーズをのせてラップごと包む。
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3
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作った②は形を調えて冷蔵庫で冷やしておきます。
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4
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きゅうり・大根はピーラーで縦に薄くスライスしてリボン状にします。
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5
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ピンにミニトマト→大根→きゅうりと刺していきます。
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6
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③のラップを外してお皿に盛り付け⑤のピン先を中央のチーズに向かって指す。
お好みで型抜きした大根を飾る。
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7
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意外に簡単♪トマトのお花飾りは別で写真つきで紹介しています。
※レシピID:3496669
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8
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■追記■
2017年11-12月AEONのレシピカードになって紹介されました♪
ありがとうございました❤️
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コツ・ポイント
ポテサラの中にチーズを入れることで美味しいだけじゃなく、ピンを刺した時にしっかり固定されるので崩れません。
こちらの盛り付け方でポテサラを寿司飯に変えて手鞠寿司にすることもできますよ‼
こちらの盛り付け方でポテサラを寿司飯に変えて手鞠寿司にすることもできますよ‼
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティー等にぴったりなピンチョスを可愛く作りたいと思っていた時にサーモントラウトのレシピコンテストを見つけて思いつきました。
＊minachi＊
