炊飯器にセットするだけ♪簡単アジアン鶏飯
Description
鶏ガラでも十分美味しくて簡単ですが、シャンタン(白のカンカン)使ってみたら、これまた美味しすぎてびっくり！
fourX
材料
（4人分）
3合
2枚
シャンタン
大さじ１.5
塩麹(なくても)
大さじ１
酒
大さじ１
お好きな量
☆カンタン酢orらっきょう酢
100ml
☆味噌
大さじ２
☆しょうがすりおろし
少々
☆にんにくすりおろし
少々
作り方
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1
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鶏肉を均等な薄さに開きます。あれば塩麹をもんで、少し時間置きます。
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2
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お米を研ぎ、いつも通りの目盛りまでお酒と水を注ぎ、シャンタンを入れ、ひと混ぜ。その上に鶏肉をのせ、普通に炊きます
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3
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☆の材料を、すべて混ぜておきます。
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4
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炊けたら、好きな大きさに鶏肉を切り、盛り付け。タレをかけて出来上がり！
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5
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シャンタンが無い方は、鶏ガラ小さじ1とニンニクひとかけすりおろしで代用してください！
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コツ・ポイント
コツなんてなし！全部投入してスイッチオン！これだけ！タレにレモン入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
我が家の大好物のアジアン鶏飯。シャンタンの中身を見て、これひとつでいけるんじゃ…と作ってみたら、バッチリ！でした。
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