おからで炊飯器ケーキ

おからで炊飯器ケーキ

Description

ヘルシーで栄養も摂ることのできるケーキを簡単に作りたくて。

材料 (炊飯器5.5合炊き用)

生おから
150g
50g
※米粉とHMのトータル量が生おから以上になれば良いので、お好みで調節可能。粉の量が多いほどケーキっぽく、この分量だと、しっとりした固めのプリンみたいな食感になります
HMを使わない場合、ベーキングパウダーは5gのまま減らさない
1個
牛乳または豆乳
150cc〜おからの水分量を見ながら調節
ココアまたはミロ
20g
サラダ油やバターやマーガリンなど油分(なくてもOK)
適量
砂糖または蜂蜜
お好みで
オレンジ、マーマレード、レモン、レーズン、バナナ、くるみ、ピーナッツなど
お好みで

作り方

1

下準備:炊飯器釜に油分を塗っておく
※バターやマーガリンの場合、一旦炊飯スイッチを押して溶かすと洗い物削減!

2

HM以外を全てしっかり混ぜる
※写真のように表面にトッピングを出さないのであれば、初めから炊飯器の中で混ぜると楽です

3

HMを加え、さっくりと混ぜる

4

写真のように表面にトッピングしたいのであれば、オレンジなどを炊飯器の底に敷く

5

炊飯器の釜に生地を流し入れ、数回釜を落とし空気を抜く

6

炊飯器で炊飯する
※ケーキモードや焼きモードがあれば、そちらを推奨します

7

竹串を刺してドロっとしていなければ完成、ドロっとしていたらもう一度炊飯する

8

写真

冷めるとしっとりしていて美味しいです

コツ・ポイント

写真はバナナを混ぜ込み、表面に柚子(レシピID:3642229)を敷きました。
更にココアは砂糖が入ったものを使ったこともあり、追加で砂糖類を入れませんでしたが甘くて美味しかったです。
純ココアでなければ砂糖の追加は必要ないかも…

このレシピの生い立ち

佳恵ちゃん☆ママ様のアレルギーの人でも安心して食べられるレシピ( レシピID:3071305 )を元に、アレルギーのない場合の自分流にアレンジしました!
素敵なレシピに感謝!
レシピID : 3527358 公開日 : 15/11/20 更新日 : 16/01/24

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