ノルウェーサーモンＤｅかっぱっぱ巻
超姉さん女房
作り方
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ノルウェーサーモン生食用が、届きました！
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2
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キュウリのへたを切って縦半分に切ります。スプーンで中の種を取ります。
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巻簾に海苔を敷いて冷めた酢飯を均等に乗せます。キュウリのくり抜いたところにサーモンを入れます。
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4
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画像の様にサーモンを乗せます。
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5
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酢飯の中心よりやや下にキュウリを合体させます。キュウリが中心に来るように巻簾で巻き上げます。
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6
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画像の様にキュウリが中心に来てます。
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切って皿に盛り付けます。あれば貝割れなど緑をあしらいます。
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方向を変えて。
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まるごとキュウリのかっぱっぱシリーズです＾＾
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こんな晩御飯です。
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コツ・ポイント
キュウリの種は、とった方が水っぽくなりません。
くり抜いた種は、捨てずにドレッシングなどに使って下さい。
くり抜いた種は、捨てずにドレッシングなどに使って下さい。
このレシピの生い立ち
まるごとキュウリのかっぱっぱシリーズ。高校生時代、４０年ほど前アルバイトしていたお寿司屋さんで私が、考案した４０年前からのレシピをノルウェーサーモンで作りました＾＾可愛い色合いになりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
超姉さん女房
