薬膳 大根餃子

大根はスライサーで切ると楽チンです。
木綿豆腐の水切りは特にしなくても大丈夫です。
具材に乾燥ワカメを入れると豆腐の水分を吸ってくれ こちらの具もオススメ。

大根づくしメニューを作っています。煮物、揚げ物、焼き物など 旬の美味しい大根がどんな風に変化するのかを楽しんでいます。
大根は 消化不良、咳に、肺を潤すのでオススメです。生で食べると体を冷やす大根も加熱することで温め食材になります。