簡単サクッ！ケーキでラスク。
Ｉmａ３
作り方
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1
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オーブンを140度に予熱します。
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2
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卵白と卵黄を分けます。卵白はツノが立つまでミキサーで混ぜます。
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3
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卵黄に砂糖、溶かしたバター、牛乳を加え、白っぽくなるまでミキサーで混ぜます。
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4
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更に薄力粉をふるいながら加え、ダマがなくなる程度軽く混ぜます。
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5
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泡立てた卵白を3回に分けて加え、さっくり混ぜます。
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6
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ケーキ型にバターをぬり、生地を流し込み、お湯をはった天板に乗せ、140度のオーブンで50分焼きます。
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7
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焼きあがったら、型から外してサイコロ状に切り分け、冷まします。更に皿の上に並べ冷蔵庫にラップをせずに冷やします。
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8
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完全に冷めたら冷蔵庫から取り出し、トースターの弱で焦げないように焼き冷ますことを2回繰り返します。
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9
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完成です。
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コツ・ポイント
乾燥をきっちりすると美味しいです。冷蔵や冷凍、焼き冷ましを上手く使って美味しいラスクを作りましょう。
このレシピの生い立ち
パンではないラスクが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ｉmａ３
