甘辛ごぼう
azuredish
作り方
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1
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ごぼうは5センチに
切り揃える。
繊維にそって
4等分にする。
水にさらす。
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2
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ごぼうをザルにあげて
水気を切る。
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3
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ビニール袋に
ごぼうと片栗粉を入れる。
袋の口を持って
ごぼうに片栗粉をまぶす。
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4
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ごぼうを油で揚げる。
ごぼうを入れて
1分位そのままにし
その後一本ずつ
離すようにする。
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5
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この後、1分半位
カリッとなるくらい
揚げる。
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6
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網にとって
油をきる。
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7
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フライパンに
しょうゆ、砂糖を入れる。
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8
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火をつけて
煮溶かす。
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9
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甘辛タレに
揚げたごぼうをからめる。
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10
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できあがり。
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コツ・ポイント
ごぼうは少し高めの温度で
カリッと揚げます。
一度にたくさん入れすぎないほうが
カリッと揚がります *\(^o^)/*
カリッと揚げます。
一度にたくさん入れすぎないほうが
カリッと揚がります *\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
タレは薄くからんでいるくらいでも
充分美味しくいただけますよ (o^^o)
充分美味しくいただけますよ (o^^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
azuredish
