ダイズラボの☺ミートローフ

「大豆のお肉の使い方」の通り、水気を切っておく。※スープはみそ汁に使用しました^^

ミンチタイプ正味111g、フィレタイプ93g使用。フィレタイプも指で潰すようにすると捏ねられます。

2以外の材料も全て加え良くこねる。

ベーコンを全ての面に被せられるよう、交互に隙間なく並べる。上面にも被せる為端を型から出しておく。

肉だねを1/3程底に詰め「目」になるうずらの卵（一列7個）、ピーマン（細ければ中に肉詰めて輪のまま）を押し込む。

肉だねを更に1/3詰め、口になるパプリカのカーブした部分を乗せ、最後の1/3詰め平らに均したらベーコンで覆う。

電子レンジでも焦げ目が付くんです！切り口、こんな感じで。両目うずらの卵にするなら14個必要。

今回は100%ダイズラボ使用。あっさりテイストなので、ケチャップが良く合います(^3^)b

と、頑張って書いたのですが、コンテストの締切日も1日勘違いで、応募間に合わず。。。自業自得。とは言え悔しい。(´д｀)