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豚肉と大根のうまトロ煮

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Description

大根が余っていたのでご飯と合う料理を作りました。

材料 （2人分）

豚バラ
200
大根
1/3本
ねぎ
お好み
☆みりん
大さじ1/2
☆みそ
大さじ1.5〜2
☆にんにく
3〜5cm
☆醤油
大さじ1/2
☆オイスターソース
大さじ1
☆砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉をフライパンに
    綺麗に広げて敷き詰める

  2. 2

    大根を薄くいちょう切りにし
    豚肉の上に蓋をするように並べる

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせておく

  4. 4

    豚肉に日が通り大根が
    しんなりしてきたら
    ☆のタレを混ぜ合わせる

  5. 5

    全体にタレが絡んだら
    5分程度弱い中火で蓋をして煮て
    完成！

  6. 6

    お好みでねぎや他の野菜を入れてもなお良しですよ

コツ・ポイント

大根をどれだけしんなりできるか、味を染み込まず為の
弱火の中火がポイントです^o^

このレシピの生い立ち

友人に教えてもらった一品です
レシピID : 3532050 公開日 : 15/11/22 更新日 : 15/11/22

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豚肉と大根のうまトロ煮
by クック1FINX5☆