ほうれん草のお浸し～柚子風味
HAREL
作り方
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1
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ほうれん草の茎を綺麗に洗って。十文字に切り込みを入れる。
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2
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ほうれん草を熱湯で1分ゆでる。
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3
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冷水にとってしっかりと水けをきる。
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4
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調味料を全て混ぜ合わせ、適当にカットしたほうれん草にかける。
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5
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最後に柚子の皮を細く千切りに。
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6
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盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
ほうれん草の茎はとっても栄養があるので切り落とさずにしっかりと泥を洗い流して使用してください。
このレシピの生い立ち
柚子が大好きなので、皮を飾りに使いましたが果汁もたくさん絞りかけて食べました。
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HAREL
