スモークサーモンのくるくるクリチ巻き
マギちゃん
作り方
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1
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自家栽培しているハーブの、ディルを数本摘んできました。スーパーでも売っていますが、なければタイムなどお好みのハーブでもいいですし、ドライハーブでもOKだと思います。
私はスモークサーモンとクリームチーズとディルの組み合わせが好きです❤
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2
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私はSANYOの紅鮭スモークサーモンで作りました。６枚入りで２９８円でした。
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4
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ブラックペッパーをガリガリ挽いて入れます。そして混ぜます。私は画像用にブラックペッパーの存在を分かりやすくするために③の後に一度混ぜてますが、その都度混ぜなくてもOKです。
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5
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スモークサーモンを広げて、④を塗ります。バターナイフで塗ると塗りやすいです。
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6
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端からクルクルと巻きます。
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7
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巻き終わったら冷やしておきます。その方がクリームチーズが固くなり、切ったときの断面が美しくなります。時間のあるときはラップをして冷蔵庫へ。お急ぎの時は冷凍庫へ。（私は、すぐに食べたかったので、冷凍庫に巻き終わった順に冷やしてました）
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8
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クリームチーズが固くなったら、長さを半分に切ります。断面は上に向けて皿に盛るとクルクルがかわいい❤上にお好みでディルの葉を散らして完成！（私は待てずに（すぐに酒を飲みたかった！）固くなる前に切ったのであまり美しくなかったけど＾＾；）
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コツ・ポイント
ハーブの種類、量はお好みで。私はディルを多め＆ブラックペッパー多めが好きです。ワインとの相性がとても良いです。
このレシピの生い立ち
自家栽培のハーブが何種類かあります。そのハーブをクリームチーズに混ぜ込むものをよく作ってて、そのクリームチーズハーブをスモークサーモンに塗ってみたら、美味しかった。
それが進化して、くるくる巻いたらかわいいなぁと思って作ってみました。
それが進化して、くるくる巻いたらかわいいなぁと思って作ってみました。
マギちゃん
