出汁味が美味！煮玉子サンド
バニタン星人
作り方
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1
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煮玉子を作る。冷蔵庫から出したてでもいいです。玉子のお尻に針穴をあけて、水から約10分茹でる。
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2
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付け汁を作る。深め小皿に☆印を入れ、茹で上がり1分で流水にさらした茹で玉子の殻を剥き付け汁に漬ける。
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3
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温かいうちにキッチンペーパーで茹で玉子の表面を覆いながら時々裏返して味を含ませる。
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4
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味付け煮玉子に、マヨネーズ、納豆の付属のたれ、からし(お好みで)を加え、好みに混ぜます。しっかりかザックリかはお好みで！
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5
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コツ・ポイント
おでんの玉子を使うのは簡単だけど食感をパサつかせないよう玉子は半熟がよろしいかと。納豆の付属タレはマヨネーズ加えてから加えること。納豆によってタレの味違うので少量ずつ味見しながら調節を♪マヨネーズとカラシはお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
天のやさんのたまごサンド、再現しようにもなかなか到達しません(´Д⊂)ですが、かなーり和風美味な玉子サンドできました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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バニタン星人
