さつま芋 へこきまんじゅう
ikoikopon2
作り方
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1
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サツマイモを皮をむいて蒸します。
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2
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蒸したサツマイモを潰して、砂糖を入れヘラで混ぜます。
次に牛乳と生クリームを少しずつ入れて混ぜます。
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3
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次に卵、薄力粉、塩、シナモンを入れてよく混ぜます。
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4
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フライパンに生地を流し、あんこを置いて弱火で焼きます。
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5
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焼けてきたら、どら焼きみたいに挟んで、少しヘラで押します。中が生にならないように。
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6
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出来上がりです。
熱いうちにどうぞ♪
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コツ・ポイント
弱火でじっくりと！分厚く焼くと中ができにくいと思います。
このレシピの生い立ち
へこきまんじゅうを家でも食べたくて^_^
