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豚肉は一口大ぐらいに切ります。白菜、キャベツ、その他の野菜 キノコも食べやすい大きさにカットし、水で洗ってください。
フライパンに油を引き、豚肉、野菜を炒めます。だいたい火が通ったらシャンタンをいれ、火が通るまで炒めます。
野菜と豚肉を皿に入れ、熱を冷ませて、ラップして冷蔵庫で一晩寝かします。この時点で冷凍しとけばまた別の日にも食べれます。
ラーメンを食べるときに、昨日炒めた野菜と豚肉を炒めなおすか、めんどさい時は電子レンジでチンしてください。
ぬくめた野菜と豚肉をラーメンの上に乗せれば、出来上がりです。野菜と豚肉を炒めて一日置くと香ばしさが増し、食欲がわきますよ