なめこの唐揚げ
KOKOdai
作り方
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1
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なめこは、へたを切り取り水洗いはしない。(栄養のたるヌメリが流れる。油がはねてしまう。)
片栗粉をまぶしておく。
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2
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小さい鍋を使い、油は浅めに入れ熱する。
※ヘルシーな油を使うと体にもいい。
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3
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鍋になめこを入れ、全体に火が通ったら出来上がり♪
塩をふるとおいしいです！
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コツ・ポイント
なめこが引っ付きあうので、一気に全部揚げないほうがいいです。油は少なめなので、揚げるというよりか焼き揚げるイメージです！
このレシピの生い立ち
なめこを買ったとき、パッケージに『揚げてみて』と書いてたので揚げてみたら最高に美味しかった！！
KOKOdai
