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* 蕪と生ハムのマリネ *

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Description

生でも美味しい蕪ですが、生ハムの塩分と脂で更に甘くて美味しくなります(ˆڡˆ)♪

材料

蕪
中2個（300g位）
生ハム
50g
★米酢
大1
★オリーブオイル
大1
★塩・黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    【下準備】
    蕪は皮をむいて薄いいちょう切りにし、塩（分量外）もみをして10分放置。

  2. 2

    蕪から水分が出てきたら軽く水洗いをしてよーーく水分を絞っておく。

  3. 3

    【2】に★と黒胡椒と生ハムを手でちぎりながら加え、馴染ませるようによく和える。
    塩分が足りない場合は塩を加え →完成！

コツ・ポイント

作り立ても美味しいですが、2〜3時間から一晩置いた方が味が馴染んで美味しいです。
葉付きの蕪の場合、茎＆葉っぱを細かく刻んで加えると色味も加わってよりgood。
＊使用する生ハムにより塩分が異なるので、塩は最後に調整しながら加えてください。

このレシピの生い立ち

実家採れの巨大な聖護院蕪の消費に。
これだとたーっぷり食べられます。
レシピID : 3536292 公開日 : 15/11/25 更新日 : 15/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年7月31日
写真
mioly
美味しかったです★

美味しく食べてもらえて嬉しいです(*´艸`)♡有難うでした♪

2017年4月30日
写真
じゅんママ
さっと簡単にできて美味しい一品になりなした。また作ります！

気に入ってもらえたら嬉しいです٩(ˊᗜˋ*)و♪有難うでした

2016年12月19日
初れぽ
写真
鶏皮好子
カブがシャキシャキ！で美味しかったです♡また作りたい！

初★つくれぽ有り難うです(´∀｀)♡気に入ってもらえて嬉♫

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( )
sachi**
* 蕪と生ハムのマリネ *
by sachi**