さつまいものココナッツオイル煮の画像

Description

シリコンスチーマーのレシピブックの大学芋レシピを元に作っているうちに、別物になりました。

材料

ココナッツオイル
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
醤油
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    シリコンスチーマーに水を張り、切ったさつまいもを水にさらす
    少ししたら蓋をずらして被せ、水を切る。

  2. 2

    シリコンスチーマーに材料全部入れて、ココナッツオイルが半分溶けるくらいまで、手でもみこむ。

  3. 3

    シリコンスチーマーの蓋をして、500wの電子レンジで7分30秒加熱。

  4. 4

    電子レンジから出さないで10分放置。その後取り出したら、全体を混ぜる。

コツ・ポイント

さつまいもを小さく切りすぎると硬くなることがあります。大きめで大丈夫。

このレシピの生い立ち

弁当の付け合わせの定番です。
私は残ったたれの中にヨーグルトを入れて食べるのが密かな楽しみです(^^;)))パリパリしたかたまりがおいしい。
レシピID : 3536556 公開日 : 15/11/25 更新日 : 15/11/25

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