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人参は、長さ4〜5cm分に切り、細めの短冊に切る。大きめの鍋で、水から2〜3分茹でる。
和え衣を作る。調味料をよく混ぜ、足りなそうならば付け足す。
春菊は根元の堅いところを切り落とし、人参を茹で終わった後の、同じ鍋に入れて、さっと茹でる。水で冷ます。
冷ました春菊は水気を絞り、人参と同じ4〜5cmの長さに切る。２つを和えたら出来上がり。
とても美味しそうなお弁当です(*'ω'*)
彩り鮮やかにおいしそうですね(*^_^*)
コンニャクは素敵な合わせですね(*^^*)
とてもおいしそうです（＾ν＾）
ニックQ
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