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ふわふわオムレツ☆とろ～りもできる！

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Description

「モンサンミッシェル」の有名ふわふわオムレツを作ってみました
オムレツヘタな私でも出来ました♪

材料 （３人分）

卵
６個
とろけるチーズ
６０ｇ
塩
少々
バター
小さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに卵白６個を入れミキサーで
    ４～５分泡立てる
    泡だて器でも大丈夫

  2. 2

    写真

    角がでたら泡を潰さないように、はじから卵黄を１個ずつスプーンなどで入れる

  3. 3

    写真

    卵黄を１個ずつ入れそのたびにかき混ぜる

  4. 4

    写真

    温めたフライパンにバターを入れいっきに３を入れる

  5. 5

    写真

    中弱火で片面をプツプツするまで２分加熱

  6. 6

    写真

    チーズをのせ火を止め、フタをして余熱で１分蒸らす

  7. 7

    写真

    この段階で結構ふくらんでいます
    ９の失敗はここではふくらんでいませんでした

  8. 8

    写真

    オムレツを皿に移して半分に折って出来上がり

  9. 9

    写真

    これは最初に作った失敗作
    理由はミキサーにかけてから焼くのに多少時間がかかったこととフライパンが大きすぎたことです

コツ・ポイント

９で書いた失敗はフライパンが大きすぎ卵２個分では広がりすぎてふくらみませんでした
ただ、他は慣れれば簡単に作れます

このレシピの生い立ち

フワフワオムレツが作りたくても上手くきませんでしたが、モンサンミシェルのオムレツがふわふわだ！と知り、お店では手でやってるらしいけど、ハンドミキサーを使えば、できるのかも？！と挑戦。
折りたたむだけでトロトロで綺麗に簡単に出来ました！
レシピID : 3538383 公開日 : 15/11/26 更新日 : 15/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年1月31日
写真
happykote
すぐ食べないとしぼみましたが、フワフワ泡泡でした！

ふわふわを長く保てるといいですよね。 また作ってみます。

2016年2月28日
写真
アイリータ
とてもふわふわにできました♪美味しかったです♪

ふわふわで良かったです(^.^)レポありがとうございます♪

2016年1月23日
写真
クックIJWYRT☆
バーミックスで簡単に作れました！ふわふわで美味しかったです♪

うわぁーとっても美味しそうですね！レポありがとうございます。

2016年1月9日
初れぽ
写真
とっこ。。
美味しいです。ありがとうございます(∩´∀`∩)

良かった！れぽ、どうもありがとうございます（＾-＾）

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キッチン夫婦
ふわふわオムレツ☆とろ～りもできる！
by キッチン夫婦