ココナツオイルで♪一品
作り方
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1
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皮ごと使うので、さつまいも、人参はよく洗います。それぞれを乱切りにしておきます。くるみも刻んでおきます。
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2
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鍋にココナツオイルと1の材料を入れて炒め煮します。
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3
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さつまいもが柔くなったらひとつまみの塩とメイプルシロップを加え、全体に味をなじませます。
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4
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最後のブランディーエッセンスを加え、熱々を召し上がれ。
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コツ・ポイント
メイプルシロップがなければはちみつでもOK.そのときはバニラエッセンスで香りづけを。ホットケーキのシロップでもOKです。
このレシピの生い立ち
くるみパンを焼こうと思いましたが、時間がなかったので、あるもの野菜で、おかず風おやつを作りました。