鶏ゴボウ甘辛煮
e_himeちゃん
作り方
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1
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卵を茹でて、皮を剥いておく。
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2
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大きめの鍋を使う。底が広い方が良い。ゴボウを少ない水分で柔らかくするため。
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3
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鍋に水、みりん、ゴボウを入れ、蓋をして火にかける。ゴボウが柔らかくなるまで煮る。
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4
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ゴボウが柔らかくなったら、鶏肉、茹で卵、砂糖、醤油を入れる。蓋をせずに弱火で煮込む。
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5
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水分が蒸発して甘辛くなったら出来あがり。
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コツ・ポイント
水分が蒸発しやすい底が広めの鍋またはフライパンを使うこと。
このレシピの生い立ち
特になし
e_himeちゃん
