【漢の煮込み】鶏もも肉のオリーブビール煮

鶏もも肉に塩コショウを振り、焼いていき焦げ目をつける。焦げ目がついてきたらオリーブオイルを入れ加熱する。

ビールを入れ、火を通す。

ワイン、醤油、みりん、しょうがを入れ煮込む。中火から弱火でじっくりと。