にんじん、大根、塩昆布のチャーハン

にんじん、大根は２～３㎝くらいの長さの千切りにします。スライサーがあれば使うと楽です。

中華鍋に油をひき、豚ひき肉を炒めます。ひき肉から油が出るので油は焦げ付かない程度に少量にしてます。

ひき肉の色がかわったら①の千切りにしたにんじん、大根を加えます。

炒め合わさったら塩昆布を入れ、まんべんなく混ざったら火をとめてから味噌を入れ混ぜます。

※塩昆布モドキのものを我が家ではたまに手作りします！出汁を取った後の昆布を千切りにして醤油とみりん１：１で煮詰めるだけ！